生姜：

　　每天吃早饭时以数片生姜佐餐，能促进血液循环帮助消化。

　　[性能]味辛，性温。能开胃止呕，化痰止咳，发汗解表。

　　[用途]用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐;风寒或寒痰咳嗽;感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。

　　古人云，“早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜”。还指出，在古代医书中也有这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。”

　　花生米：

　　花生含有人体所需的多种氨基酸，经常食用能增加记忆降低血压延缓衰老。

　　[性能]味甘，性平。能补脾益气，润肺化痰，催乳，滑肠，止血。

　　[用途]用于脾虚少食，消瘦乏力或小儿营养不良;久咳肺虚或肺痨咳嗽;产后缺乳而气血不足者;脾气虚弱，脚气，两胫肿大，步履沉重;大便燥结;紫癜。

　　花生含有丰富的植物油、蛋白质和维生素，是人人喜爱的食品，但生吃花生可致消化不良。对于高脂血症患者、胆囊切除者、消化不良者和跌打淤肿者，最好不吃花生米。因为花生消化较慢，对以上4种病症的治疗会产生消极作用。

　　红枣：

　　红枣营养丰富，含有较多的糖、维生素和矿物质，有天然维生素之称。

　　[性能]味甘、性微温。能补脾益气，养血安神。

　　[用途]用于脾胃虚弱，中气不足，体倦无力，食少便溏;血虚瘘黄、消瘦，或妇女脏燥，精神不安。

　　枣虽然可以经常食用，但一次最好别超过20枚，吃得过量会有损消化功能，引发便秘。过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀。

　　腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及生命，所以要特别注意。。

　　经期甚吃红枣：红枣具有补血的效果，一般认为最适合女性食用，但有些情况下却并非如此：月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣，否则水肿的情况会更严重;体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。

　　此外，外感风热而引起的感冒、发烧者;胃肠湿热及胆囊炎等有舌苔厚腻、腹胀气滞以及便秘者，也不宜吃，以免助温生热。干品红枣含糖量高，糖尿病患者食用需在医生指导下进行，否则易引起血糖增高。

　　生吃时，枣皮易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应细细咀嚼。

　　枣皮中含有丰富的营养成分，炖汤时应连皮一起烹调。

　　大蒜：

　　大蒜有很强的杀菌、抗癌作用。人们把它誉为地里长的“青霉素”和“天然抗生素”。

　　用于脘腹冷痛，饮食积滞，饮食不洁或食物中毒，呕吐腹泻，肠胃不和，痢疾;蛲虫病，钩虫病;肺痨(肺结核)，百日咳。现代又用于高血压病，高血脂症，流感，流脑等。

　　但“大蒜百益而独害目”，长期过量，到了五六十岁，视力会明显下降、记忆力下降、口干舌燥等。

　　蜂蜜：

　　蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。神经衰弱者在每天睡觉前食用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。

　　[性能]味甘，性平。能补中缓急，润肺止咳，润肠燥，解毒。

　　[用途]用于脾胃虚弱，体倦少食，脘腹疼痛，或泻痢腹痛;肺燥咳嗽，痰少或干咳;肠燥津枯，大便秘结;疮疡热毒。

　　蜂蜜是营养丰富的滋补品，但蜂蜜在生产、运输和储存等一系列过程中，极易受到肉毒杆菌的污染。这些毒素毒性很强，据说1毫克即可致万名婴儿于死地。所以，婴幼儿最好不要多吃蜂蜜，尤其是1岁以下的婴儿，不宜食用蜂蜜。